POLLO EN SALSA

INGREDIENTES:

- 1 Cebolla.
- 1 Cabeza de ajo.
- 1/2 Pollo.
- Pimienta negra.
- Almendras.
- Vino blanco / Brandy.
- Ramita de Perejil.

Con el aceite caliente, tostar las almendras, (1 minuto)

Machacar las almendras.

Sofreir los ajos y la cebolla.

Una vez que lo hemos sofrito lo apartamos.

Pasamos a freír las piezas de pollo.

Una vez tengamos todas las piezas fritas, lo juntamos todo de nuevo. (Pollo frito, Almendras y Sofrito) Echamos un chorreón de Vino Blanco y lo flameamos.

Una vez flameado, echamos un vaso de agua, pimienta negra molida y una ramita de perejil.

Lo dejamos hervir 20 minutos.

¡Espero que lo disfrutéis!